Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan girişmek doğru olur, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası sağlar bilhassa yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Bu aşamada alüminyum tüplü kutu benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu o anda kaydetmek gerekir, çünkü hafıza kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı azaltır çünkü gürültülü yerlerde ince notalar çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca gücü anlatır. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak ve kriterleri önceden netleştirmek en doğru yol sayılır. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı terazide tartılır böylece notlar birbiriyle tutarlı olur. Tadım esnasında telefon kenarda kalırsa dikkat artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde ölçmek yanıltıcıdır ayrıca erken davranıp sonuç çıkarmak sık yapılan bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat çoğunlukla yumuşak ve temiz gelir tabii ki bu sıralama her üründe birebir tekrar etmeyebilir. Tüplü kısa puro kutusu benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü gerçek karakter çoğu zaman burada gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla zirveye yaklaşır ama notalar koyulaşır hem de genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım kalır. Petit churchills yoğunluğu nasıl benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş gelir nitekim bu yüzden sakin gitmek fayda getirir. Son bölümde ısı arttığından sertçe tonlar baskın olabilir nitekim ısınan tütün kendi karakterini yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı sonuç sağlar. Bölümlerin sınırı çoğu zaman net değildir, o nedenle yaklaşık olarak üçe bölmek işinizi görür. Değişimleri fark etmek için nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık nefes almak ısıyı artırır hem de aromayı çarpıtır.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü puanlamak öznel izlenimi daha net hâle getirir mutlaka aynı aydınlatma ve sakin bir köşe seçilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu tadımcı için yeterlidir bu da tadım notlarını insandan insana daha tutarlı yapar. 1 hafif notayı, 5 de ağızda uzun süre kalan güçlü aromayı gösterir bu sayede odak bölünmez ve not kalitesi artar. On beş dakikalık puro gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük basamaklarda yer alır ve sonradan bakıldığında neyi düşündüğünüz kolayca anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden benzer bir puan alabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Notu yazmadan önce en az üç çekiş yapmak gerekir öte yandan yarım notlar yazmak fazladan bir yük yaratır. Ölçeği her tadımda değiştirmemek kıyaslamayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, zira dengeli aromalar çoğunluğu oluşturur. Uçlardaki puanlar gerçekten belirgin durumlarda verilmelidir. Böylece kayıtlar ayırt edici olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, yanışın hızını ve aroma gücünü doğrudan etkiler bu nedenle kül hattının düzgün ilerlemesini da gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla baharatlı tonlar çabuk öne çıkar gerçekten dar çaplılarda ısı birikimi çok daha çabuktur. Tadımda petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz ısınma hızı de tadı hemen etkileyen bir unsurdur. Kalın çubuklarda duman daha serin gelir ama notalar daha geç belirir hem de bu çabukluk tadın okunma süresini daraltır. Regalias de londres nasıl içilir benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu dengesizse yorum kısmına eklenmelidir. Serin duman tadı daha ayrıntılı yapar ama gücünü azaltmaz aksine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara yazmak gerekir. Farklı kalınlıklarda iki çubuğu aynı günde tadarken ilk olarak inceyi ardından geniş çaplıyı içmek iyi olur. Böylece yoğun tat hafif olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki bekleme süresi yaklaşık yarım saat olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki yoldan gelir: damaktaki his ile burun boşluğunun duyduğu aroma oysa ikisi karşılıklı besler fakat eş anlamlı değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için bu iki kanalı ayrı yazmak gerekir bu ayrım ilk bakışta önemsiz görünse de sonuçları epey etkiler. Nefesi dudaktan verirken burun yoluyla hafifçe bırakmak burun geçişi yöntemidir mesela ılık bir nefes kokuyu çok zengin açar. Romeo y julieta short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını belirgin verir ayrıca burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler güvenilir olmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk ise kuru tonu daha hızlı geçirir hızlı bir nefes de ince tonları örter. Yoğunluk dilde zayıf fakat burunda yüksek çıkabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten sonra duyarlılık körelir. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını giderir. Acemi kişiler açısından ilk adımda koku yoluyla gelen ipuçlarına odaklanmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça dil kısmı da ayrıntı göstermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız doyduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir ayrıca öğün aralarında tadım yapıyorsanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce oda sıcaklığında su içmek yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Geniş çaplı puro kutusu gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su daha uygundur çünkü yorgun bir ağız en belirgin notayı bile silik gösterir. Sade kahve kakao tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları gölgeler üstelik buzlu içecekler dili uyuşturur hem de tat hissini azaltır. Puritos serisi neye benzer benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha net anlaşılır bu yüzden hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her tadımda aynı seçmek kıyası bozmaz nitekim yoğun şekerli sıvıdan sonra baharatlı notalar olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım denemek önerilmez. Su ve kahve haricinde çay de düşünülebilir; önemli olan içeceğin sade olmasıdır. Ağız tazelendikten ardından birkaç dakika beklemek faydalıdır. Aceleyle başlanan değerlendirme sıklıkla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo ölçüsünde yanış kısa sürdüğünden aroma değişimi daha dar bir alanda kalır ayrıca ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ile bitiş arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu sebeple kısa bir ölçü uzun bir puroya oranla daha dikkatli incelenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır zira her nefesin ağırlığı daha büyüktür. Tadımda 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü ise sedir notasını hızla ortaya koyup sona erer çünkü değişim dakikalar değil saniyeler içinde gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek çubuktan daha sağlam sonuç verir bu nedenle sakin ve dengeli çekiş tercih edilir. Teneke kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu belirler bu nedenle not almayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bunu ayrıca kaydetmek iyidir. Boy kısaldıkça tat ayrıntısı daralır, fakat yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını büyük boy kayıtlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı bir sayfa açmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir tadım yoğunluk konusunda kesin bir fikir sunmaz yani her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Ruh hali, ortam ve zaman algıyı etkiler bu düzen üç dört tadımdan sonra gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir not defteri tutmak işe yarar aksi takdirde benzer notalar her seferinde baştan keşfedilir. 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir tonu değişiyor mu görülür ayrıca aynı çubuğa dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. Kalın gövdeli beşli kutu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da boşa emeğe yol açar. Tarih, puro adı ile not deftere girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar ileride okunduğunda ilginç sapmalar gösterir. Puanlar arasında iki basamaktan çok fark varsa koşullar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz oturur. Defterde öz ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin ikinci evre belirgin sedir kokusu şeklinde bir kayıt yeterli sayılır. İleride okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, dumanın ağızdaki ağırlığını tarif eder; yoğunluk ise notaların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme etmek mecburiyetinde değildir. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa ayrı değerlendirilir bu ikisini ayrı düşünmek nihayetinde daha gerçekçi bir yorum doğurur. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını belirgin verebilir mesela ağır bir içim zayıf bir aromayla birleşebilir. La cabaña nasıl içilir gibi dengeli bir kutu de orta dolgunlukla badem notasını güçlü taşır üstelik dolgun bir içim aromasız de kalabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro güçlü lezzet sunabilir aksi hâl da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ayrı ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakarak aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün arasında yoğunluk farkı aramak ince bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ve tekrarlı kayıt almayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kendi tercihiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, yoğunluk izlenimini en az tütün kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım koşulları değiştirmemekle başlar. Nemi düşük bir havada çubuk çabuk yanar ve keskin notalar öne geçer bu sebeple ortam şartlarını da kayda geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli ortamda de çekiş tıkanır ve aroma silikleşir ısı de yaprağın ısınma hızını değiştiren başka bir değişkendir. La prado nasıl içilir gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun tuttuğu durumu hesaba katmak gerekir aksi halde farklı günlerde çıkan puan farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım daha doğru görülür tadım günü planlarken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava odadaki kokuları dağıtır, parfüm de algıyı şaşırtır oysa asıl etken sıklıkla odadaki hava veya koku çıkar. Değerlendirmeyi hep benzer koşullarda tekrarlamak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir ortamda koku birikirse sonraki denemenin aroması hatalı algılanabilir. Pencere açıklığı bırakmak genellikle yeterlidir. Hava akımı çok sertse yanış yapısı şaşar.